Descripción
Exhibición, ámbito de vinculación y actualización, feria comercial y festival gastronómico que involucra todas las facetas de la industria de la producción, comercialización y consumo de carnes, facilitando nuevas oportunidades de comercio y exportación al exponer la cadena de suministro local a los líderes de la industria internacional. Tiene como objetivo el desarrollo integral de la cadena de valor de la carne argentina de origen bovino, porcino y caprino y sus actividades apuntan a dinamizar y sinergizar a los distintos públicos de interés como productores, comercializadores, dirigentes, estudiantes, docentes y consumidores de carne.