Descripción
Muestra del valor de la cocina y los productos de la Patagonia. La araucaria y el piñón (su semilla) son los protagonistas centrales. Productores, chefs de reconocida trayectoria, jóvenes promesas e impulsores de la nueva cocina mostrarán productos, tradiciones, costumbres, recetas y técnicas utilizándolos como centro de sus platos. Espacio para los amantes de la gastronomía tradicional, étnica o gourmet que permite descubrir productos regionales y probar nuevas tendencias, ofrecidas en las clases magistrales de cocina y en los stands de productores y cocineros participantes.