Degustación de la bagna cauda, comida piamontesa preprada en cazuelas y cuya base es una salsa de crema de leche, ajo, anchoa y otros condimentos que realizan su fuerte sabor; trozos de pan y embutidos. Se sirve a alta temperatura y se la mantiene caliente en braseros de carbón. Festival musical y baile popular. Elección de la reina.